Coccio di Civita di Bagnoregio
Coccio di Civita di Bagnoregio
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Modalità d’uso
per l’utilizzo basta posizionarlo sul fornello del gas con uno spargifiamma oppure su un piano a induzione e lasciare cuocere per circa 30–40 minuti. È ideale per una cottura autentica e naturale. È adatto per cibi come le patate e, in generale, per preparazioni con poca acqua, poiché non essendo smaltato non è indicato per la cottura di liquidi. Si consiglia di non cuocere pietanze diverse nello stesso coccio, poiché la terracotta tende ad assorbire odori e sapori di ciò che viene cucinato in precedenza.
Pulizia
lavare esclusivamente con acqua, senza utilizzare sapone o detergenti, poiché la terracotta assorbe odori e sostanze con cui entra in contatto.
